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[9797] 18.京うどん

投稿者: のぶ太郎 投稿日:2021年11月21日(日)14時21分40秒 p193129-ipngn200701kobeminato.hyogo.ocn.ne.jp  通報   返信・引用

京都のうどん全般を指しますが、特徴としては鰹節と昆布の風味を利かせた薄味の出し汁、細めで柔らかい麺です。
コシの強い讃岐うどんとは対極にあると言えます。


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